Tu connais le kimichi ? C’est une recette coréenne à base chou fermenté. Yannick teste plus de 400 recettes d’aliments fermentés par an. Il réinvente le kimchi à toutes les sauces. Il s’adapte aux saisons et aux légumes locaux disponibles chez nous. Il a même fait un ‘kim-chicon’, une version belge du kimchi 🇧🇪 #kimchi #lactofermentation | Vews - RTBF
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